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鸡柳是什么肉做的(6种好吃的“肉”,并不是纯天然的)

6种好吃的“肉”,并不是纯天然的,而是人工合成,少吃为妙

过去生活条件差,一年吃不了几回肉,所以天天都想着吃肉。如今生活水平提高了好多倍,天天都有肉吃,人们更加注重品质,绿色食品才健康。

绿色食品是指无污染、安全、优质的食品,包括蔬菜、水果、肉类。但市面上有些肉类并不那么“绿色”,而是人工合成的,但很多人都喜欢吃,其实添加剂一大堆,经常吃对身体没好处,还是少吃为妙。

哪些肉是人工合成肉呢?我为大家整理了一下,不知道的快看看吧。

1、川香鸡柳

很多人都爱吃鸡柳,油炸后外酥里嫩,那口感没谁了。鸡柳包括2种,一种是川香鸡柳,呈长三角形;一种是无骨鸡柳,呈长条形,大家喜欢吃哪一种呢?

它们是用鸡胸肉做的吗?和你想得并不一样,把鸡胸肉打碎,加淀粉、食盐、白糖、香辛料、食品添加剂等,再做出形状。如何区别合成肉和原生肉?正常的鸡胸肉有鸡肉纤维,切条或片用手拽不断;而川香鸡柳解冻后很容易断,因为打碎后没有肌肉纤维了。

2、廉价牛排

在超市里能见到9.9元一盒的牛排,很便宜,但它也是人工合成的。

牛排分为2种,一种是原切牛排,是直接将牛肉切片得到的牛排,有明显的肌肉纹理,肥瘦分明,非常有嚼劲,形状通常不规则;

另一种是合成牛排,是用碎肉、大豆蛋白、淀粉、食用胶、添加剂合成的,形状一般为圆形,毕竟是机器压制出来的。因为添加了保水剂,合成牛排也很鲜嫩多汁,但没有嚼劲,价格也很便宜。

3、廉价火腿肠、烤肠

火腿肠、烤肠都是用碎肉做成的,不过区别是便宜的加入了大量的淀粉,口感非常软,没有一点嚼劲;价格贵一点,淀粉会少一些。

但可以确定,都加入了大量的添加剂,经常吃对人体是没有好处。

4、火锅丸子

很多人都爱吃火锅丸子,口感Q弹,一口气能吃好几个。但你可能不知道,牛肉丸并不是牛肉做的,而是用猪肉、鸡肉做成的,几乎没有牛肉;而蟹棒、虾丸也没有蟹肉、虾肉,都是鱼糜做成的。丸子中也都添加了大豆蛋白、淀粉、食用胶、添加剂等成分。

5、肥牛、肥羊卷

天气冷了,吃火锅也少不了肥牛卷、肥羊卷。大家有么有发现,有些肥牛卷怎么煮都不散,有些一化冻就散了,肥肉是肥肉,瘦肉是瘦肉,这种就是合成的肉卷,也是用碎肉压制而成的。

6、骨头汤

骨头汤味道鲜美,很多面馆、火锅店都用它来做汤底,要知道骨头本来就很贵,再加上需要长时间熬制才会浓白鲜美,能做到的都是“良心商家”。

而大多数所谓的骨头汤,都是用浓汤宝加水兑成的速成汤底,味道确实还不错,但营养就谈不上了,而且添加剂也多。

这6种好吃的“肉”,其实都不是纯天然的肉,而是人工合成的,以后要少吃。

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