超市生鲜通常包括以下几类商品：蔬菜水果：包括各类叶菜、茎菜、根茎、豆荚、茄果、甘蓝、葱蒜、瓜菜、食用菌等。肉类：包括新鲜的猪肉、牛肉等肉禽类生鲜，以及冷冻肉类。水产：包括活鲜水产、冰鲜水产、冷冻水产、水发水产（如海蜇等）和海苔等水产干货。熟食面点：包括由西式生鲜制品衍生而来的面包、蛋糕、馒头、面条等