当淘宝买家拒签时，卖家可以采取以下步骤处理：
联系买家
首先，联系买家了解拒签的具体原因。这有助于判断问题出在快递还是买家本身，从而采取针对性的措施。
判断拒签原因
快递原因：如果拒签是由于快递损坏或丢失等问题，应联系快递公司并提供相关证据，协商重发或退款事宜。同时，根据《淘宝争议处理规范》，收货人有权在发现商品表面不一致时拒绝签收。
买家原因：如果拒签是由于买家个人原因（如不喜欢、等不及等），可以与买家协商，由买家承担来回运费，待商品退回后再进行退款。
提供解决方案
重新发货：如果商品可以重新发货且买家愿意接受，可以与买家协商重新发货并承担相应运费。
退款：如果买家拒绝重新发货，可以协商直接退款给买家，并处理相关运费责任。
提供额外保障：为买家提供额外的福利或优惠，以保持良好的客户关系。
保留证据
在整个处理过程中，务必保留所有相关证据，包括物流信息、聊天记录、商品照片等，以备后续可能出现的争议或需要法律诉讼时使用。
联系快递公司
如果问题出在快递方面，主动联系快递公司并提供派件情况证明，争取获得快递公司的支持和赔偿。
法律途径
如果买家恶意拒签并造成损失，卖家可以向人民法院提起诉讼，或根据《淘宝争议处理规范》向淘宝平台申请维权。
持续沟通
在整个处理过程中，保持与买家的积极沟通，建立良好的客户关系，争取通过协商解决问题，避免进一步的纠纷。
通过以上步骤，卖家可以更有效地处理买家拒签的问题，维护自身权益的同时，也能提供更好的客户服务体验。