选择新西兰大学专业时，可以考虑以下建议：
会计
会计专业在全球范围内都是紧缺职业，新西兰也不例外。随着经济的发展，会计行业与其他专业的融合产生了许多新职业，为会计人员提供了更多的发展机会。
信息技术（IT）
IT专业是新西兰的热门专业，就业方向广泛，包括软件工程、网络工程、信息系统、电子商务等。IT专业毕业生在新西兰的起薪点较高，并且移民加分专业。
农业类
对于对生物技术感兴趣且关注环保问题的学生，农业类专业是一个不错的选择。新西兰注重环境保护，生物技术和环境科学等领域的就业前景较好。
教师
教师在新西兰社会地位高，拥有稳定的收入和持续加薪的机会。随着人们对教育的重视，未来对教师的需求量将持续增加。
幼教
由于新西兰年轻新移民的增加，幼托机构增长速度缓慢，导致幼教老师紧缺。选择幼教专业将在未来的就业中占据优势，并且移民申请也较为容易。
工程
工程专业一直是新西兰留学的热门行业，涵盖了化学工程、土木工程、结构工程、环境工程、通信工程、计算机工程等多个方向。随着经济的发展，需要大量工程师和工程建设人才。
护理
新西兰的护理行业面临从业人员老龄化的挑战，对年轻和有活力的护理专业人才需求量大。护理专业毕业生在新西兰可以实现毕业即就业，并且社会地位高，待遇好。
其他推荐专业
健康医学、建筑规划、环境、法律、海洋学、信息工程等也是新西兰就业率和移民率较高的专业。此外，管理学专业如农场管理、物流管理、房屋不动产管理、旅游管理和娱乐产业管理也较为容易就业。
在选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划、以及该专业在新西兰的就业前景和移民政策。建议进一步研究和咨询相关专业人士，以获得更全面的了解。