社保多年未交的情况下，可以采取以下几种方法处理：
补缴社保
单位补缴：如果劳动者与用人单位存在劳动关系，用人单位应当为劳动者缴纳社会保险费。劳动者可以要求单位补缴未缴纳的部分。
个人补缴：如果劳动者以灵活就业人员身份缴纳社保，可以补缴养老保险费和医疗保险费，但不能补缴其他险种。
社保代缴机构：对于没有在单位工作的人，可以通过社保代缴机构补缴社保，但需要提供相关资料并支付补缴费用。
延迟退休
如果劳动者已经达到法定退休年龄，但社保还未交满15年，可以申请延迟退休，最多可以延迟5年，期间继续缴纳社保。
转为居民社保
如果距离缴满15年还有很长时间，可以考虑将职工社保转为居民社保。这种方式下，有些地区还可以一次性补缴，但待遇会低于职工社保。
退保
如果劳动者不想继续缴纳社保，可以选择退保。退保后，之前交的钱会退还给个人，但退休后无法享受医保和养老金的福利。
法律途径
在一些地区，如果社保无法补缴，劳动者可以要求人社部门开具无法补缴的证明，并去法院起诉，要求单位赔偿无法补缴的损失。
建议
尽量补缴：如果条件允许，尽量争取补缴社保，因为社保待遇是长期福利，补缴后能享受更多的保障。
咨询专业机构：在补缴社保前，建议咨询当地社保机构或专业律师，了解具体政策和操作流程。
保留证据：在补缴过程中，保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
通过以上方法，可以根据个人情况和当地政策，选择最合适的方案来处理多年未交的社保问题。