私人屠宰需要以下手续：屠宰许可证包括生猪屠宰许可证、畜禽屠宰许可证等。排污许可证排污单位需向环境保护行政主管部门申请，经审查后发放。动物防疫条件许可证开办动物饲养场、屠宰加工场等需经兽医管理部门审查，符合动物防疫条件后发放。工商执照工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的