酒楼办酒时，通常会选择一些具有代表性且受欢迎的菜肴。以下是一些建议的菜谱：秘制羊蝎子 原料：羊蝎子、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、白萝卜调料：花椒、大料、香叶、干辣椒、丁香、盐、酱油、料酒、胡椒粉、番茄酱、葱姜制作方法1. 羊蝎子斩块，清水浸泡24小时去血水。2. 凉水下锅，煮5分钟后捞出，再次下锅加