家禽防疫工作通常涉及多个部门的协同合作，具体负责部门如下：农业农村主管部门县级以上人民政府农业农村主管部门负责家禽防疫的监督管理。地方各级畜牧兽医部门负责动物疫病防控和畜禽屠宰环节的质量安全监督管理。市场监督管理部门县级以上人民政府市场监督管理部门负责家禽交易市场主体登记、经营行为和食品安全的监督管