雪里红是一种 一年生草本植物，属于芥菜的一种变种。以下是其主要特征：茎茎直立，有分枝，通常为绿色或紫红色。叶叶片大，边缘有锯齿，颜色深绿。叶子深裂，边缘皱缩。花花黄色，花瓣四枚，呈十字形排列。果实长角果线形，成熟时开裂。整体植株高度一般在30 - 150厘米之间。别名雪里红、雪里蕻、雪菜、春不老、霜