酒店定金通常包括以下几项内容：
定金金额：
定金的数额由当事人自由约定，但根据《担保法》第91条的规定，定金不得超过主合同标的额的20%。
定金交付期限：
定金的交付期限可以是主合同履行期限前的任一时间，但不能迟于主合同的履行期限。
适用定金罚则：
如果合同一方不履行合同义务，适用定金罚则，即给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
服务内容：
在某些情况下，定金合同可能还会涉及到预订的酒店服务的具体内容，例如房间类型、入住天数、餐饮服务等。
其他费用：
在某些情况下，定金可能包括其他费用，例如交易费用、评估费用等，具体情况需根据合同条款确定。
建议在签订酒店定金合同时，双方应明确约定定金的金额、交付期限、适用罚则以及服务内容等关键条款，以确保双方权益得到保障。