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油焖港椒做法分享:姥姥做的拿手菜,油焖辣椒,好吃的无法形容了

姥姥做的拿手菜,油焖辣椒,吃起来实在太爽了,辣的浑身出汗,好吃的无法形容了,小伙伴们快快行动起来吧。

油焖辣椒的具体步骤如下:

看看有食欲没?姥姥版的油焖辣椒

配料:尖椒 10斤 豆油 3两 精盐 3两

酱油 4斤 醋 2斤 白糖 2斤

味精 3两 姜 2两 大料或花椒少许

依据所做的辣椒数量,调整配料比例!

步骤如下:

1 用清水洗净辣椒,控干水分。

2 把辣椒整个放在饼铛上烘烤(不用油)2~3分钟。上下翻转,不糊为宜,

3 烘烤后的辣椒,微软半熟。放盆待凉后使用。

4 把豆油入锅炸熟后,依次把混合料放入锅:姜丝,大料----酱油,醋,糖,盐----混合料都烧开后(最后放味精)。放置凉透后使用。

5 最后一步简单,把都凉透后的辣椒和汤料混合一块就可以装罐了。2天后再吃,味道会更好!

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