山西土葬证明应由 当地民政部门或殡葬管理部门开具。具体流程和要求如下：
提交必要材料 ：申请土葬证明时，需提交逝者的身份证明、死亡证明等相关材料。遵循当地殡葬法规：
在申请过程中，需遵守当地殡葬法规，确保所有手续和文件符合规定。
选择办理方式：
可以选择直接前往当地民政部门或殡葬管理部门办理，或者委托殡仪馆等机构代为办理。若选择委托办理，需确保机构具备合法资质，并与之签订相关协议。
不同死亡情况下的证明要求
对于正常死亡但无法取得医院出具的死亡证明的情况，需凭村（居）委会或卫生站（所）出具的证明，然后到民政部门办理土葬证明。
对于非正常死亡或卫生部门不能确定是否属于正常死亡的情况，则需要凭公安司法部门出具的死亡证明到民政部门办理土葬证明。
建议在办理土葬证明前，先咨询当地民政部门或殡葬管理部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利办理。