当灶一松手就熄火时，可以按照以下步骤进行排查和解决：
检查熄火保护装置
确认灶具的熄火保护装置是否正常工作。熄火保护装置通常在火焰烧到保护针后，保护针温度升高到一定程度才能成功点火。如果火焰无法烧到熄火保护针，需要调整内火盖或熄火保护针的位置，确保火焰能够覆盖到保护针。
检查电池电量
灶具电池电量不足也可能导致一松手就熄火。更换新的电池，并确保电池安装正确。
清理火盖和出火孔
定期检查并清理火盖上的出火孔，确保没有堵塞。可以使用牙签等工具疏通，保持每个孔都能顺畅出气。
打磨热电偶
检查热电偶是否脏污或生锈，必要时用砂纸或小刀打磨干净。如果热电偶损坏，应更换新的感应针。
检查旋钮和螺母
检查旋钮下方的螺母是否松动，如有需要，取下旋钮帽，顺时针拧紧螺母。
检查电磁阀
打开燃气灶面板，检查电磁阀连接是否松动，如有虚接或脱落，用镊子重新连接。如果电磁阀有问题，需要更换电磁阀。
检查风门调节器
风门开度过大可能导致“离焰”现象，使得自动熄火保护探针无法正常感知火焰温度。适当调小风门开度，确保火焰能稳定燃烧。
检查燃气管道
检查燃气管道是否有弯曲、挤压或老化破损的情况，及时更换有问题的管道。
通过以上步骤，一般可以找到并解决灶一松手就熄火的问题。如果问题依然存在，建议联系专业维修人员进行检查和维修。