电饭锅老跳的问题可能有多种原因，以下是一些可能的解决方案：
检查电源和水位
确保电源插头和电源线牢固连接。
确认电饭锅内的水位是否正确，过低或过高都可能导致自动跳闸。
清洁内胆
检查内胆底部是否有杂质或食物残渣，清洁内胆可以解决此问题。
如果内胆底部变形或积存污垢，需要修复或更换新的内胆。
检查发热盘
如果发热盘出现熔化变形或线路故障，建议更换新的发热盘。
确保发热盘与内胆底部紧密贴合，避免热量无法传导。
检查磁钢
磁钢损坏会导致温度控制失常，需要更换新的磁钢。
检查电路
检查家庭电路的负荷情况，避免同时使用过多大功率电器。
检查电源板上的元件如保险丝、变压器等是否损坏。
检查电压
如果电压过高，可能导致电饭煲提前跳闸，可考虑安装稳压器。
其他部件检查
检查温控器、温度传感器等关键部件是否损坏，建议请专业人员进行深入检测和更换。
检查开关触点是否氧化，如有问题可打磨处理。
保养与使用
平时使用电饭煲时，要注意保养，定期清洗，避免食物残渣和污渍影响电饭煲的正常工作。
如果以上步骤都没有解决问题，可能是电饭锅内部的电路出现故障，建议寻求专业维修或更换部件。