侧吸式油烟机，顾名思义， 其抽烟口位于灶具的侧面而非正上方，因此也被称为近吸式油烟机。这种类型的油烟机是近年来才开发出来的产品，尽管在西方20世纪初就已经有了雏形，但一直未能得到广泛推广。侧吸式油烟机通过从侧面吸入油烟，能够更有效地清除油烟，其油烟吸烟率可以达到90%甚至更高。
侧吸式油烟机的主要特点包括：
近距离吸烟：
进风口离油烟源头更近，能够第一时间锁定并吸入产生的油烟，有效缩短油烟上升的运动距离，从而提高排烟效果。
油烟分离板：
侧吸式油烟机通常配备有专利的油烟分离板，能够将油烟有效分离，解决了中式烹调中猛火炒菜时油烟难以清除的问题。
避免头部碰撞：
由于侧吸式油烟机安装在灶具的侧面，与顶吸式油烟机相比，可以避免烹饪时头部与抽油烟机的碰撞问题。
宽敞的烹饪空间：
侧吸式油烟机的集烟腔外观通常采用敞开式设计，增大了烹饪空间，使做饭时更加舒适，不会感到压抑。
综上所述，侧吸式油烟机通过其独特的侧面进风和油烟分离技术，能够更有效地清除油烟，同时避免了传统顶吸式油烟机的一些弊端，如碰头和油烟难以清除等，因此受到了许多家庭的青睐。在选购侧吸式油烟机时，建议了解其吸烟原理和性能参数，以便选择最适合自己需求的产品。