【来源：新法治报】请食客啃树叶、舔冰块、品尝大象粪便做的甜品……近日，上海一家人均近4000元的生态融合料理餐厅火了。博主拍摄的视频显示，餐厅绿植环绕、水雾弥漫，人仿佛置身于热带雨林中。客人进门后，首先体验的项目是啃叶子，随后还要穿越几个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等。边走边吃了几道料理后，客人们

饭店传菜员的主要职责包括：菜品传送：根据前厅服务员的点菜单，将厨师做好的菜品按顺序送到备餐台上，由服务员进行上菜。卫生与准备：开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备，确保工作场地干净、整洁。熟知菜品：保证对号上菜，熟知酒店或餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。沟通协调：负责楼面与厨房之间的联系沟通工作，确

婚宴的菜品选择丰富多样，通常包括以下几类：头盘喜庆色彩的菜肴，如红烧乳猪、虾饺，寓意“步步高升”或“龙凤呈祥”。热菜龙井虾仁、鲍鱼翅、鱼香肉丝等，海鲜寓意富贵，鸡肉鸭肉象征团圆。中式婚宴常见的菜品还有清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼等，象征“年年有余”。清淡菜白切鸡、清蒸鱼等，口感清爽，适合各年龄段宾客。主食八宝