盐不能放开的原因主要包括以下几点：国民健康：食盐是日常生活的必需品，现代食盐通常都添加了碘元素，以预防碘缺乏病。如果放开对食盐的控制，可能会导致劣质盐进入市场，影响民众健康。战略物资：盐不仅是生活必需品，在历史上还常被作为战略物资。在资源有限或交通不发达的时期，控制盐的流通对于国家安全至关重要。经济

买卖食盐之所以犯法，主要原因可以归纳为以下几点：食盐的特许经营性质食盐属于国家特许经营的产品，需要获得政府的许可和监管。个人或企业未经批准擅自买卖食盐，违反了国家的专营规定。维护盐业管理和税收古代政府通过食盐专卖来维护盐业管理，确保朝廷的税收和控制。私盐的出现破坏了这种管理，影响了朝廷的财政收入和社

无碘盐之所以不让卖，主要是因为 国家强制要求食盐必须添加碘。根据《中华人民共和国盐业管理条例》和《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，食盐作为日常饮食的重要部分，其含碘量有明确的规定，以确保国民的健康。此外，无碘盐在销售和购买上也受到一定的限制，通常只能在药店等特定渠道销售，并且需要获得相关部门的许可