门店退股的计算方法通常涉及多个因素，包括店铺的财务状况、股东之间的协议、以及可能的法律规定。以下是一些常见的退股计算方式：
按照原始购买价的溢价回购
例如，每年溢价10%，若店长满1年后退出，此时已成熟5万股权，那么需按5.5万的价格回购。
按照门店净资产的溢价回购
约定溢价10%，若门店资产总额减去负债总额后的净资产为100万，溢价后的资产为110万，店长已成熟股权为5%，那么退出时的回购价格为5.5万。
按照门店新估值的折扣回购
约定第1年退出折扣为5折，第2年退出折扣为6折，以此类推。若门店最新估值为200万，店长第1年已成熟股权为5%，那么退出时的回购价格为5万。
协商价格
退出股东和其他股东谈判的结果，如果双方达成一致意见，则公司可以按照协商的价格收购股份。这种方式省时省力，但提出退出公司的股东往往处于劣势，退股的股东可能会损失一部分利益。
章程事先约定的价格或者计算方式
公司章程可以事先约定公司收购股份的价格，作为以后可能发生股份收购时的价格。例如，可以约定以股东提出退股时的公司账面价值来计算收购价格，也可以将股东的原始出资予以退回，还可以约定由专门机构进行评估。
司法评估价格
当提出退股的股东与公司或者其他股东达不成一致意见时，诉讼成为最后的选择。在诉讼过程中，股东可以向人民法院提出司法评估的申请，由法院委托专业的评估机构进行评估。
按照比例退还财产份额
合伙企业债务应当由所有普通合伙人承担无限连带责任。有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。
综合考虑店铺的财务状况
包括固定资产、流动资产、负债等，进行清算后得到净资产，再按照股东的持股比例计算应得的退股金额。如果店铺处于盈利状态，退股股东可能会期望按照一定比例分得未分配利润；如果是亏损状态，退股股东可能要承担相应的亏损份额后再退股。
在实际操作中，退股计算应综合考虑所有相关因素，并确保遵守公司章程和相关法律规定，以保证退股过程的合法合规。建议在进行退股计算前，所有相关方应充分沟通，明确退股条件、支付方式及违约责任，以避免后续纠纷。