商铺租金的纳税标准与具体金额有关。根据相关规定，商铺租金超过 800元的部分需要纳税。商铺租金的纳税计算是按照实际收入额进行的，定金属于商铺租金的一部分，也需要计入纳税范围。因此，商铺租金中包括的定金金额超过800元的部分也需要纳税。在实际操作中，应当根据具体情况计算商铺租金的纳税额，确保依法纳税。
此外，商铺租赁税一般是由房东来缴纳的。而门面房租达到 5000元以上的应该按时缴税，在缴税的时候不得慌报税款。如果合同中有约定的则按合同中的约定的一方来缴纳商铺租赁税。根据法律规定应由商铺出租人来缴纳商铺租赁税。出租商铺按租金收入缴纳12%的房产税和5%的营业税，以及按缴纳的营业税额缴纳7%城建税和3%费附加金。个人出租的还要带征3%个人所得税。
综上所述，商铺租金超过800元的部分需要纳税，而具体纳税金额还需根据租金收入和相关税率进行计算。建议房东或租客在签订租赁合同时，明确约定税费承担方及纳税义务，以避免后续纠纷。